¿Qué es la seguridad alimentaria y cuál es su relación con el desarrollo sostenible?

Alimentarse es fundamental para la vida. Sin embargo, no todos los seres vivos cuentan con el alimento que necesitan. Esto incluye al ser humano. Por ello, desde hace poco más de una década, ha retomado fuerza el concepto de seguridad alimentaria. Este a su vez, se encuentra ligado con otro término cada vez más sonado, el de desarrollo sostenible. A continuación, te explicaremos en qué consiste cada uno, por qué son importantes y cuál es su relación con la conservación del ambiente.
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Día de sobrecarga de la tierra

En los años setenta se estableció el día de sobrecarga de la tierra como el día en que gastamos los recursos naturales que se pueden regenerar en un año, cada año transcurren menos días para alcanzar esa fecha desde que se inició este cálculo.  Este año tenemos una honrosa excepción ya que este año lo pudimos recorrer a la tercera semana de agosto, cosa que … Continúa leyendo Día de sobrecarga de la tierra

¿Qué es la Biología y por qué para muchos es la Ciencia del Siglo XXI?

Si buscamos en internet qué es la Biología encontraremos algo parecido a “es la ciencia que estudia la estructura y funciones de los seres vivos, y las interacciones de éstos con su entorno”. Si bien esa es la  definición formal, la Biología es mucho más. Incluso, para muchos científicos y filósofos de la ciencia, la Biología es la ciencia del siglo XXI, ¿por qué afirman … Continúa leyendo ¿Qué es la Biología y por qué para muchos es la Ciencia del Siglo XXI?

La erección y su relación con la extinción animal

“¡Eres la verga!” El pene siempre ha sido objeto de culto en la historia de la humanidad, probablemente debido al poco entendimiento anatómico que hay para encontrar una parte del cuerpo que tenga mente propia llevó a su deificación. Alrededor del mundo se han encontrado falos, tanto en reposo como erectos, hasta de 28,000 años de antigüedad y fue tan importante al inicio del arte … Continúa leyendo La erección y su relación con la extinción animal

Sustentabilidad en la Vida Cotidiana

En el marco del evento Talent Woman, Chantal Chalita nos muestra una nueva forma de pensar en la sustentabilidad cercana a nosotros, cuando pensamos en cuidado del medio ambiente solemos en el bosque o selva, en algo lejano y ajeno a nuestro día a día, pero nosotros mismo somos medio ambiente, lo que comemos, la pantalla de nuestra computadora fue arena de mar alguna vez, … Continúa leyendo Sustentabilidad en la Vida Cotidiana

Más allá de la dieta: veganismo y su diferencia ética con el vegetarianismo

Antes que nada, debemos definir qué es una dieta vegetariana: una dieta vegetariana se enfoca a la alimentación con vegetales. Esto incluye frutas, verduras, guisantes y alubias secas, granos, semillas y nueces. No debe confundirse con la dieta lacto-vegetariana (que incluye productos lácteos) o la dieta lacto-ovo vegetariana (que incluye además huevos). Ahora bien, la dieta vegetariana es una costumbre tan antigua como las primeras civilizaciones de … Continúa leyendo Más allá de la dieta: veganismo y su diferencia ética con el vegetarianismo

Ciudades compactas y limpias con emisiones bajas en carbono

Frente a los grandes retos del calentamiento globlal para personas y naciones se abren interrogantes sobre el futuro local y planetario que se vislumbra con el agravamiento de la temperatura global, por lo cual las más proactivas buscan a sus pares para generar sinergias y dar la batalla. Entre estos esfuerzos surge la Coalición por la Transformación Urbana en México, conformada por más de 10 … Continúa leyendo Ciudades compactas y limpias con emisiones bajas en carbono