Bosque y Tecnología: ITESO usa la ingeniería para cuidar el medio ambiente

La naturaleza es nuestra fuente de vida y la tecnología debería verse como una fuente para mantener dicha fuente. Los bosques son recursos fundamentales en el equilibrio del entorno, lamentablemente se han visto constantemente amenazados y los efectos secundarios aún con incalculables. En el marco del Talent Land 2019, dentro de la tierra Iron Land se presentó «Bosques y Tecnología».  Este proyecto es coordinado por … Continúa leyendo Bosque y Tecnología: ITESO usa la ingeniería para cuidar el medio ambiente

La ciencia al servicio de la paz y el desarrollo

La ciencia, lejos de quedarse recluida en el pensamiento de un investigador solitario y recluido, es hoy en día una herramienta capaz de moldear realidades tangibles para la sociedad. De ahí el hincapié que algunas organizaciones hacen para el uso responsable de la ciencia. En particular, la Organización de las Naciones Unidas  llama a conmemorar al 10 de noviembre como el Día mundial de la … Continúa leyendo La ciencia al servicio de la paz y el desarrollo

¿Cansado/a de los típicos libros superventas? Te recomiendo estos tres de divulgación científica

Porque el verano aún no termina, todavía estás a tiempo de avanzar con tus propósitos de lecturas para 2018 —o iniciarlos, ¿por qué no?—; y no, en el mercado libresco no todo son «perros-duros-que-no-bailan», «manifiestos mexicanos» u obras de autoayuda o superación personal, no te preocupes. A continuación te dejo breves reseñas de los tres últimos libros de divulgación científica que leí en lo que … Continúa leyendo ¿Cansado/a de los típicos libros superventas? Te recomiendo estos tres de divulgación científica

Molecular Farming: empresa emergente, sustentable, socialmente responsable y mexicana

Primer día en Talent Land, escenario de Talent Future, tierra donde se exponen innovación y tecnología para los próximos años (gadgets, servicios, softwares y más), territorio donde puedes encontrar «cosas que nunca pensaste y otras que se creían inalcanzables». En este marco, las investigadoras de la Universidad Autónoma Metropolitana Adriana López y Grecia Fuentes nos hablan sobre «el secreto de los microorganismos» y nos presentan su empresa emergente (start-up): Molecular Farming, sustentable, socialmente responsable y orgullosamente mexicana. No obstante los investigadores involucrados continúan trabajando en la mejora de su paradigma y en su adecuación a nuevas normas de inocuidad, los actuales resultados los hicieron acreedores del primer lugar local del Hult Prize (2016-2017). Continúa leyendo Molecular Farming: empresa emergente, sustentable, socialmente responsable y mexicana

¿Qué dice la ciencia sobre los alimentos genéticamente modificados?

La salud se ha vuelto un gran negocio, como bien describe Gilles Lipovetsky en La era del vacío. Hoy día, parte importante de ese negocio son las dietas. Otra variante de esa fijación de la que habla Lipovetsky en torno al cuerpo y la salud es la paranoia respecto a los «siniestros» alimentos genéticamente modificados. ¿Pero qué dice realmente la ciencia sobre los alimentos GM que están diariamente presentes en nuestras mesas? Continúa leyendo ¿Qué dice la ciencia sobre los alimentos genéticamente modificados?