Te presento a Alice Catherine Evans – descubridora del mecanismo de contagio de la brucelosis y causante de la pasteurización de la leche.
Alice descubrió que la Bacillus Abortus se encontraba presente, casi siempre, en la leche cruda. Estudió esta bacteria y la comparó con la Micrococcus melitensis de cabras y se dio cuenta de que tenían mucho en común; llegó a la conclusión que la leche cruda podía ser causa de enfermedad en humanos. Continúa leyendo Te presento a Alice Catherine Evans – descubridora del mecanismo de contagio de la brucelosis y causante de la pasteurización de la leche.
