La ciencia contra la resaca

La resaca o cruda es «la combinación de síntomas físicos y mentales que se experimenta posterior al consumo de alcohol, causado por la disminución de la concentración de alcohol en la sangre al acercarse al 0%». La búsqueda de remedios para la cruda es tan antigua como la invención de las bebidas alcohólicas y la ciencia está de acuerdo en varios métodos preventivos o tratamientos … Continue reading La ciencia contra la resaca

El MOOC de la Universidad Wageningen sobre la ciencia de la cerveza

Durante las últimas semanas, muy probablemente has leído o escuchado sobre la primera edición de Pint of Science en México —y si no, deberías consultar su página para conseguir tu lugar antes de que se agoten los boletos gratuitos—, que del lunes 14 al miércoles 16 de mayo llevará la divulgación científico-tecnológica a bares de Ciudad de México, Mexicali y Guadalajara. Si desafortunadamente tú no eres uno de los chilangos, cachanillas o tapatíos amantes de la ciencia y la cerveza que se regocijarán con ese festival, no caigas en la desesperación: ¿qué tal aprender sobre sobre la ciencia de la cerveza mediante un curso abierto masivo en línea (massive open online course, MOOC) para reanimarte? A continuación, te dejamos los detalles… ¡salud! Continue reading El MOOC de la Universidad Wageningen sobre la ciencia de la cerveza

Amantes de la ciencia y la cerveza, regocíjense: ¡Pint of Science llega a México!

En un país como el nuestro, donde el presupuesto para ciencia y tecnología frecuentemente se ve reducido y abundan los productos milagro, es urgente que la divulgación de la ciencia entre en acción para contribuir a la formación de sociedades críticas y participativas, constituidas por ciudadanos que sepan que la verdadera ciencia está a su servicio y que los beneficios de la tecnología dependen en gran medida del uso que ellos mismos le den. Este año Pint of Science llega por primera vez a nuestro país, se llevará a cabo del 14 al 16 de mayo en tres ciudades: Mexicali (Baja California), Guadalajara (Jalisco) y Ciudad de México. Si eres amante de la ciencia y la cerveza, esto te va a encantar. Continue reading Amantes de la ciencia y la cerveza, regocíjense: ¡Pint of Science llega a México!