Platos… ¿de nopal?

Luisa Belén Rodríguez Arreola, María Fernanda Cabañas y Aimé González Quintero, jóvenes estudiantes de preparatoria originarias de Reynosa (Tamaulipas), participaron en la Feria Nacional de la Ciencia, celebrada en San Luis de la Paz (Guanajuato), con un proyecto que a simple vista no es la gran cosa pero que podría beneficiar mucho al medioambiente: platos de nopal. Así es, platos de nopal. La gente podrá … Continúa leyendo Platos… ¿de nopal?

Molecular Farming: empresa emergente, sustentable, socialmente responsable y mexicana

Primer día en Talent Land, escenario de Talent Future, tierra donde se exponen innovación y tecnología para los próximos años (gadgets, servicios, softwares y más), territorio donde puedes encontrar «cosas que nunca pensaste y otras que se creían inalcanzables». En este marco, las investigadoras de la Universidad Autónoma Metropolitana Adriana López y Grecia Fuentes nos hablan sobre «el secreto de los microorganismos» y nos presentan su empresa emergente (start-up): Molecular Farming, sustentable, socialmente responsable y orgullosamente mexicana. No obstante los investigadores involucrados continúan trabajando en la mejora de su paradigma y en su adecuación a nuevas normas de inocuidad, los actuales resultados los hicieron acreedores del primer lugar local del Hult Prize (2016-2017). Continúa leyendo Molecular Farming: empresa emergente, sustentable, socialmente responsable y mexicana