Mi comida con todo, hasta con carbón activado ¿sirve?

Los alimentos se han visto envueltos en una tendencia de hacerlos de color negro con carbón activado donde, además de cambiarlos de color, le atribuyen supuestos beneficios, pero, ¿eué tan reales son? ¿existe algún tipo de precaución? Continúa leyendo Mi comida con todo, hasta con carbón activado ¿sirve?

La mujer detrás de la estructura doble hélice del ADN, Rosalind Franklin

Rosalind Elsie Franklin fue una biofísica y cristalógrafa inglesa autora de importantes contribuciones a la comprensión de las estructuras del ADN, los virus, el carbón y el grafito. La ciencia y la vida ni pueden ni deben estar separadas. Para mí la ciencia da una explicación parcial de la vida. Tal como es se basa en los hechos, la experiencia y los experimentos… Estoy de … Continúa leyendo La mujer detrás de la estructura doble hélice del ADN, Rosalind Franklin